jueves, 17 de julio de 2008

ubate



Ubate, Lacteos, Religion, Identidad y Algo Más

Ubate es la capital de los lácteos de Colombia, un lugar importante dentro de la religión católica. Además, el arte y la estética del pueblo y sus alrededores reflejan su historia, evolución y desarrollo, la amabilidad y timidez de su gente es especial

y crea la ilusión de un sitio tranquilo donde reina la paz y la armonía. Es tiempo de mostrar municipios como Ubate, que tienen una riqueza enorme y pronto tienden a desaparecer.

“Conocer la Patria chica es siempre un deseo, a veces una pasión, que nace de lo mas profundo del ciudadano” Miguel A. Cendales R.

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Un poco de Historia... de Donde sal

io este maravilloso lugar?

Se dice que sobre el territorio donde hoy se ubica Ubate habitaban la tribu Muisca de la familia chibcha quienes fueran unos de los más avanzados indígenas de America. En esta época este territorio recibía el nombre de Ebate que significa sangre derramada. Estas tribus se caracterizaban por ser laboriosos en extremo y con gran sentido comunitario cuya base social fue la familia. Dentro del legado de estas tribus se encue

ntran avances en la agricultura con cultivos planificados con base al calendario, clima y fases de la luna y sembrados en terrazas. La actividad minera también fue desarrollada lo mas destacado fue es trabajo con sal y esmeraldas lo cual sirvió para el intercambio comercial de la época. El tejido la alfarería y orfebrería fueron otras actividades de la época. La religión se baso en un conjunto de dioses naturales como el sol (sue) y la luna (chia). Es de este periodo donde nace la chicha bebida tradicional que en aun se prepara por algunas personas que conocen las receta trasmitida de generación en generación.

Con la llegada de los españoles esta región se convirtió en foco de grandes enfrentamientos con los indígenas dado a la resistencia de los mismos a ser colonizados. En 1592 se fund

a este municipio primitivo poblado de indígenas, los cuales posteriormente son desplazados al área de los paramos. Allí también tenían enfrentamientos. Como datos curiosos de la historia, este municipio desde sus inicios se ha caracterizado por tener habitantes, mártires con vocación heroica. En época de independencia ubatense integraron los ejércitos libertadores. Por otro lado, también ubatenses se vincularon a la

guerrilla entonces dirigida por los hermanos Almeyda.


La bandera de Ubate, blanca y verde. blanca por el espiritu de sus hijos y verde de la esmeraldica sabana fertil que la rodea

Vida de hoy

Ubate es cabeza de provincia, por esta razón es sinó

nimo de crecimiento y oportunidades. En la antigüedad el municipio con

taba con 50 manzanas, las cuales han aumentado con los años. Aun no se observan muchas estructuras tipo edificio, son más comunes las casas de diferentes diseños y colores que dan pista de la época en que fueron construidas. Se destaca la actividad comercial por medio de la gran cantidad de establecimientos ofreciendo víveres y diver

sos artículos para la venta. Plazas de mercado. Además la sociedad ubatense se caracteriza por no ser elitista, el foráneo que decida quedarse es bien recibido y se convierte en hijo adoptivo con las mismas oportunidades de los locales. Es

te es el caso de muchas de las personalidades de que se han destacado por su labor en el pueblo y que algunas aun siguen vivas para relatar su

historia.

Alrededores de Ubate.... L

a provincia de Ubate

Ubate no es la única atracción de la provincia, los municipios que la componen también son encantadores tienen riqueza arquitectónica, religiosa, natural y gastronomica… a continuación se encuentran imágenes de solo una porción de esta maravilla. estos son los municipios que la componen: Carmen de Carupa, Cu

cunubá, Fúquene, Guachetá, Lenguazaque, Simijaca, Susa, Sutatausa, Tausa. Ubaté.

Tausa Panoramica de Tausa Pueblo Viejo, donde la cuidad estaba localizada antiguamente.

San Luis convento franciscano laguna de fuquene Cucunuba Arquitectura Todas las casas tienen el mismo color. Paramo/Veredas Aqui empieza la comunidad de descendientes indigenas tipica planta de paramo

Links a mas fotos

mas informacion acerca de Ubate

Agradecimientos y Recursos

En primer lugar agradecer a mis abuelos habitantes de Ubate quienes me acompañaron y animaron en este proyecto además de facilitarme la bibliografía... a la población de Ubate por abrirme las puertas a sus vidas e historia. Un especial agradecimeinto a los Senores Valbuena y Cuan.

Archivo del blog

“La ilustre y generosa” Villa de San Diego de Ubate.

Si de conocer Colombia se trata, como capitalinos y residentes en la capital el punto de partida son los diferentes lugares que rodean la capital, sin ir muy lejos se encuentran diversos municipios y lugares que ofrecen una gran riqueza histórica, religiosa, cultural, geográfica y económica tanto para el turista, el ciudadano, y también para quien se enamora de sus encantos y se convierte en residente. En esta ocasión la historia me ha llevado a la Villa de San diego de Ubate, no solo por mi cercanía familiar con este municipio, sino también por las ganas de mostrar algo mas allá de lo común y demostrar el potencial de este y muchos municipios de Colombia que tienen mucho que ofrecer, muchos secretos por descubrir, gran potencial y merecen ser incluidos en el mapa. A solo 90 Km. al norte de Bogota se encuentra la capital lechera de Colombia Ubate, mejor conocida por la producción y comercialización de sus quesos “milagrosos” y lácteos en general de alta calidad y sabor incomparable. Pero hay algo más allá de la industria ganadera?

Un viaje a Ubate comienza desde la salida de Bogota, ya bien sea en Bus o en carro particular en el camino se puede observar un hermoso paisaje lleno de verde y campo junto con la majestuosidad de las montañas de la cordillera de los andes. Dependiendo de la ruta que se escoja, es posible observar la represa que provee energía a la capital, las ladrilleras y diversidad de cultivos propios de este piso térmico, sin olvidar los animales de campo, cabras, cerdos, perros, gatos y una gran cantidad de vacas por su puesto. Pero ojo es posible que con subidas, bajadas y curvas uno que otro “mareito” se presente en el camino ;)

La llegada a este municipio se puede predecir con la aparcion repetitiva de venta de lácteos y todos coincidencialmente dicen Ubate. Un “monumento” de una vaca anuncia la cercanía al municipio y la virgen en la entrada hace saber que ya se encuentra en la hermosa villa. Es aquí donde se empieza a notar el fuerte de Ubate, los quesos y la religión. Además de algunos rasgos indígenas de sus habitantes.

Vaca = Leche= Lacteos/"Queso Milagroso"

El producto mas representativo de Ubate es el "Queso Milagroso" pero para llegar a este delicioso alimento artesanal se sigue un proceso mistico y cuidadoso que va desde la vaca hasta el producto final. Podria describir esteproceso tecnico en muchas lineas pero es mas divertido observarlo por medio de las fotos que se presentan a continuacion.

Catolicismo, arte, estilo y turismo religioso

Ubate es también muy conocida en el mundo católico no solo por su imponente Basílica Menor de estilo Gótico y Barroco con expresiones de arte ovajal o flamígero (similitud de llamas) y torres que terminan en agudas flechas dando la impresión de alcanzar el cielo. Sino también por que dentro de ella se encuentra el Santo Cristo de Ubate al cual se le adjudican muchos milagros.

De acuerdo con el historiador Groot, entre las devociones más antiguas de la Arquidiócesis de Bogota se encuentra la de Jesús Crucificado de Ubate, el cual a través del tiempo ha fomentado la piedad de los fieles y a mediados de siglo XVIII contribuyo a la conversión de infieles. Este Cristo fue hecho para la iglesia de Ubate por un platero llamado Diego de Tapia de quien dicen era ignorante en la escultura; así que el diseño quedo feo y mal hecho por lo cual no mereció aprecio alguno y no se estableció una locución particular.

En ese entonces las disposiciones de la iglesia mandaban a los prelados a remover las imágenes imperfectas o deformes que no inspiraran veneración. El extraño Cristo estaba destinado a ser destruido sin embargo una piadosa mujer noto que la escultura se empezó a transformar, apareciendo las heridas de la crucifixión y sus padecimientos. En diciembre de 1639 tres oficiales mientras contemplaban la imagen se dan cuenta que la imagen esta sudando en el pecho rostro y codos le notificaron al Padre Fray Rafael de la Serna quien a raíz de sus conocimientos se sabia no tenia inclinaciones hacia la alucinación o inclinación hacia lo maravilloso. En ese momento se le dio un lugar y continúo con su renovación. Posteriormente se afirma que mientras se demuestre piedad al rezar, el Santo Cristo de Ubate concede milagros. De hay que los católicos de la región le rindan tal devoción mas aun en la fecha del 6 de agosto.

La capilla de Santa Bárbara es tambien importante por que en Semana Santa los fieles peregrinan siguiendo las estaciones del vía crucis.

Como es sabido, 90% de los colombianos son católicos así que en la provincia de Ubate también se encuentra una gran cantidad de iglesias y capillas para distintos santos de devoción. Las cuales además de su significado religioso tienen un significado artístico por la forma como están realizadas y expuestas.

Ubate acepta a fieles de todas partes. es por esto que hasta los perros tienen un lugar;)

Animales y fincas "the real Experience"

El paisaje rural es fantástico, no es posible dejarse de maravillar con la gran cantidad de vegetación, los relieves que generan las montañas y la gran gama de verdes que se puede apreciar.

Esta región es toda una experiencia agrícola y ganadera puesto que los procesos primarios son la base económica de este municipio y sus alrededores. Ganadería se desarrolla en las áreas planas de la región donde se observan gran variedad de razas de ganado. Papa, cebada, trigo, arveja y maíz son productos que se cultivan. Tambien se observan cerdos, caballos, pollos, objeas, cebras y demas animales de granja.

Visitando esta región se puede tener una experiencia real de campo, mejor que en cualquier parque temático.

Ubate en el mapa Panorama ubatense,Calles y Arquitectura

El estilo de Ubate refleja en cada esquina el desarrollo que ha tenido. Como toda colonia española Ubate tiene una mezcla de tendencias artísticas y culturas. Estilos árabes, moriscos y latinos han sido donados a travez del tiempo por los invasores. La mano de obra esclava aporto también estructuras africanas. Se destaca la mezcla de multiplicidad de estilos sobresaliendo la utilización de elementos criollos como paja, barro y barenque. Tejas, balcones de madera paredes de adobe, agregado al uso de elementos de estilo como yeso en cornizas y la utilización de papel de colgadura cuando estubo en voga. Estética religiosa: magnificencia y sobrecogimiento. Estilos Gótico (Frances, alemán y español) y Barroco en la Iglesia de Ubate que alberga al Santo Cristo, uno de los motivos de veneración y visita que interesan al turista. Con expresiones de arte ovajal o flamígero (similitud de llamas) y torres que terminan en agudas flechas dando la impresión de alcanzar el cielo. Paisajismo es inspirado por los hermosos alrededores de esta villa. Aun hoy el estilo se sigue adaptando y coexistiendo entre lo tradicional y las nuevas tendencias, lo local y lo foráneo. Interesante para observar antes de que lo actual arrase con el legado historico de cada esquina del estilo Ubatense.

Gente, Cultura y Variedades

Ubate hace parte de la región cundíboyacense cuyos habitantes son mestizos, resultado del cruce indígena-español. Hoy en día algunos habitantes conservan rasgos y costumbres indígenas. Debido al clima y a la influencia del pasado, el ubatense se caracteriza por ser gran trabajador, demostrar amor por la tierra, tradicionalista e introvertido. Se destaca la convivencia pacifica y el dialogo, lo cual hace de este municipio un refugio de paz y tranquilidad que maravilla al visitante. Ubate es por excelencia un centro cultural y educativo desde tiempos inmemorables. Se destaca la formación musical la existencia de coros y orquestas a través del tiempo. De Ubate salieron nombrados pianistas y flautistas quienes atrajeron la atención de muchos hacia esta pueblo generando movimientos literarios como tertulias y veladas culturales que hoy se intentan rescatar como parte de la conservación de la tradición y memoria ubatense. Varios concursos folclóricos se realizan cada año desde el nivel escolar hasta el nivel regional. Los más destacados de Ubate en cuanto a escritura y poesía son: Alfonso Borda Fergusson, Sor Maria Isabel Díaz Vanegas, José Joaquín Casas Y Manuel Casas Manrique. En la música se encuentra Alberto Urdaneta Forero autor de la “Guabina Chiquinquirena” música popular que forma parte de nuestros antepasados y para los habitantes de esta región resultaría más importante y generador de identidad que el popular vallenato de estos días. Así músicos, pintores y cuenteros reconocidos a nivel nacional han salido a exponer el arte popular y tradicional de Ubate.

Existen varios mitos y leyendas de origen indígena. Que pueden ser contadas por campesinos de la región; Las Luces, Las lajas del Diablo y la Llorona son algunos títulos. Dichos rimas y coplas alegran las tradicionales diversas fiestas ubatenses como son las patronales del santo cristo en agosto fiestas de la virgen del carmen entre otras adornadas con pirotecnia y una masiva asistencia. Corridas de toros son uno de los grandes atractivos de Ubate. Figuras como Guillermo Parra y Raul Gómez son talento ubatense reconocido nacionalmente en esta disciplina. Además de la popular Calleja del Santo Cristo de Ubate instaurada en las ferias y fiestas de agosto desde hace unos años. El tejo o turmeque es la actividad recreativa más practicada en el municipio. Es practicada por habitantes y visitantes de todas clases sociales.

viernes 25 de abril de 2008

Comentarios AQUIII!!!!!!!

Dejen sus comentarios, dudas, sugerencias y demás aquí! les agradezco toda la retroalimentación que me puedan dar... :)

Les gusto tanto que quieren un paseo? dejen su comentario ;)

Lucia C2 comentarios

martes 15 de abril de 2008

Almost done

Un dia mas para saber todo acerca de esta lugar ;)

Lucia C0 comentarios

viernes 11 de abril de 2008

hacia Ubate

Este es el preambulo de un viaje para descubrir las sorpresas del municipio de Ubate en Cundinamarca. Ir mas alla de la produccion de Leche y el famoso queso y adentrarnos en la Historia, la gente y las curiosidades de este desconocido lugar.


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